Resumo

O som do triângulo e o sabor do chegadinho são frequentemente associados por habitantes de Fortaleza a uma memória de infância, que também pode ser acionada ao mero presenciar do evento sonoro que é a passagem do vendedor desse biscoito pelas ruas da cidade. Neste trabalho serão apresentados dados que emergiram do contato com um grupo de vendedores, sobre a forma como eles articulam o som para se comunicar com a população em seus percursos, além de como conseguem seus instrumentos e como percebem sua própria relação com o tocar – e também com o cozinhar, pois muitos fazem os biscoitos que vendem. Desenvolvida em nível de mestrado no Programa de Pós-graduação em Plenejamento Urbano e Regional da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PROPUR-UFRGS), a pesquisa traz um panorama sobre a combinação desse alimento e desse instrumento de percussão em uma prática que persiste em várias cidades do país, da América hispanofalante e da Península Ibérica, além de sua profunda influência na música popular brasileira, notadamente a nordestina.